Устройство предназначено для определения влажности пищевого сырья и продуктов в соответствии с требованиями ГОСТ 21094, ГОСТ 3626.
Устройство позволяет выполнять высушивание пищевого сырья и продуктов при заданной температуре в течение требуемого времени.

      По результатам взвешивания до и после высушивания производится расчет его влажности.

       Прибор оснащен звуковой сигнализацией окончания высушивания.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Дискретность устанавливаемых температур высушивания	1.0°С
Оценка среднего квадратического отклонения составляющей погрешности поддержания установленной температуры	не более 2.0 °С
Время нагрева блока высушивания до установившейся температуры	не более 15 мин.
Диапазон устанавливаемых температур высушивания	от 100 до 180°С
Диапазон устанавливаемых значений времени высушивания	от 1 до 20 мин.
Дискретность устанавливаемых значений времени высушивания	1.0 мин.
Погрешность выдержки установленного времени высушивания	±5 сек.
Напряжение питания	220 (±10%)В
Частота питающей сети	50 (±5%)В
Потребляемая мощность	не более 1000 Вт

высушивания состоит из верхней и нижней нагревательных плит, соединенных между собой шарнирами, позволяющими приоткрывать верхнюю плиту с помощью ручки при закладке пакета с образцом пищевого сырья.
     В нижней плите установлен датчик температуры, соединенный кабелем с электронным блоком, который содержит узел регулирования температуры и таймер.
    Элекс-7 автоматически осуществляет нагрев плит до заданной температуры и ее поддержание.

Методика определения влажности пищевого сырья и продуктов с использованием прибора Элекс-7 состоит их следующих этапов:
• изготовление бумажных пакетов (ротаторная или газетная бумага), в которые будут помещены исследуемые образцы пищевого сырья и продуктов;
• подготовка и разогрев прибора Элекс-7;
• высушивание подготовленных пустых пакетов, их охлаждение и взвешивание;
• заполнение высушенных пакетов сырьем, и их взвешивание;
• расчет влажности исследуемого материалавысушивание пакетов с сырьем.